Page 340 - OUVRAGE AL JAAH

LES NORMES DE MAÎTRE D'HÔTEL

Objectif : Anticiper les besoins de chaque
client en fournissant des services opportuns,
hautement professionnels, complets et
efficaces tout en utilisant d'excellentes
compétences de contact pour s'assurer que
son séjour sera sans problème et agréable.
Cela devrait être accompli en étant discret

EXIGENCES

1. Le maître d'hôtel sera en service 24 heures.

2. Soyez toujours attentif à tous les clients qui arrivent en tout temps. Prenez la
première occasion de les saluer et de vous présenter

3. Le maître d'hôtel répondra à tous les appels téléphoniques en 3 sonneries ou
moins.

4. Le maître d'hôtel arrivera à la chambre dans les 5 minutes suivant l'appel.

5. Annoncez-vous à la porte de la chambre comme " Le maître d'hôtel ".

APPARENCE DU MAÎTRE D'HÔTEL

1) LE MAÎTRE D'HÔTEL doit être habillé selon les normes de l'hôtel

COMPÉTENCES DE CONTACT

EN PERSONNE

1. Donnez toujours la priorité au client par rapport à toute autre activité dans laquelle

vous pourriez être impliqué

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