Page 345 - OUVRAGE AL JAAH

NORMES DES RESTAURANTS

Rendre la visite de chaque client dans chaque
restaurant une expérience agréable,
confortable et sans problème, en fournissant
d'excellentes boissons de qualité, des
aliments, des services et des compétences de

contact avec les clients.

EXIGENCES

1. L'ambiance des pièces extérieures et intérieures doit être invitante pour les clients en
tout temps.

2. Les serveurs / serveuses doivent s'efforcer de rendre l'expérience de chaque
client tout en mangeant, un événement sans effort et agréable,

3. Les serveurs / serveuses doivent fournir un flux de produits et de services
rapide et compact à tous les clients

4. La propreté de chaque facette du restaurant visible par le client doit être
irréprochable.

5. La qualité de tous les composants d'aliments et de boissons doit être
excellente.

6. Les procédures de service des serveurs / serveuses doivent avoir une
interférence minimale sur l'expérience globale du client

7. Tous les serveurs / serveuses de table doivent avoir une bonne connaissance
pratique de toutes les sélections de menu

8. L'employé doit être au courant des procédures d'incendie et de sécurité de
l'hôtel et s'y conformer

9. L'employé doit bien connaître toutes les règles et tous les règlements de l'hôtel

10. L'employé doit se conformer au code de conduite de l'hôtel et aux normes
d'éthique

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 345 ~

CET OUVRAGE EST LA PROPRIÉTÉ D'AL JAAH HOTELS & RESORTS