Page 620 - OUVRAGE AL JAAH

Enjeux du poste : (Varient selon le contexte de l'hôtel : objectifs à atteindre,...)

 Optimiser la gestion des marchandises et du contrôle qualité.
 Permettre le bon fonctionnement des approvisionnements de l'hôtel conformément
aux cahiers des charges.
Exercer un rôle de vigie et participer à l'optimisation des taux d'emprise

Profil Requis :

Formation :

De BEP à Bac + 2, type BTS.

Profil Requis :

Expérience Professionnelle :

Première expérience dans un département similaire (restauration, distribution, etc...)

Profil Requis :

Qualités et Compétences Métiers :

 Connaissance des produits et du marché.
 Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène (notamment HACCP).
 Maîtrise de l'environnement Windows.
 Méthodique.
 Rigoureux.
 Maîtrise de la langue du pays.
 Goût des chiffres.
 Excellent gestionnaire.
 Sens relationnel.

AL JAAH Hôtels & Resorts:

- Langue locale : Opératoire

Possibilités d'évolution : (Selon la structure et l'expérience préalable)

 Responsable restauration (après formation et période d'adaptation en matière de
management d'équipe).
 Chef économe.

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 620 ~

CET OUVRAGE EST LA PROPRIÉTÉ D'AL JAAH HOTELS & RESORTS