Page 43 - OUVRAGE AL JAAH

Les objets personnels et les cigarettes doivent être stockés

SERVICE PRINCIPAL

Reconnaissez les invités avec un contact visuel, un sourire amical et un salut
verbal sincère.

Utilisez le nom des invités de manière naturelle et discrète.

Constamment entretenir le contact visuel avec les invités.

s'adresser aux invités d'une manière courtoise et attentive, éviter les prétentions,
ne jamais interrompre l'invité

Exposez un vocabulaire professionnel sans argot commun

Tous les employés doivent être en mesure de communiquer avec les invités en
anglais

Toujours utiliser un langage positif dans les conversations et ne jamais critiquer
ou culpabiliser un autre employé ou département.

Exposez un véritable sentiment de préoccupation pour la satisfaction des clients

Prenez connaissance des demandes des invités, ne faites pas référence aux
invités ailleurs

Résoudre les problèmes des invités immédiatement

Approche des invités qui semblent perdus ou incertains et accompagnement des
invités dans les zones chaque fois que des instructions sont demandées

Anticiper les besoins des invités

Posez des questions appropriées ; Répondre de manière professionnelle

Soyez informé de la liste des menus et des boissons

Soyez informé sur lřart Culinaire et les prochains événements culinaires

Assurez-vous que les invités ne doivent pas répéter les demandes

Interrogez fermement les interactions des invités avec une dernière remarque
d'appréciation ou d'anticipation, et demandez s'il existe d'autres façons d'être en
service.

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 43 ~

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