Page 587 - OUVRAGE AL JAAH

Profil Requis :

Formation :

De CAP/BEP à Bac + 2, type BTS génie culinaire et arts de la table.

Profil Requis :

Expérience Professionnelle :

Jusqu'à 3 ans d'expérience dans un poste similaire.

Profil Requis :

Qualités et Compétences Métiers :

 Connaissance du matériel de cuisine et des technologies couramment utilisées.
 Maîtrise des bases culinaires et / ou de la cuisine sous vide (selon la structure).
 Capacité d'écoute.
 Organisé et créatif.
 Souci du détail et de la qualité.
 Esprit d'équipe.
 Adaptable.
 Hygiène personnelle.

AL JAAH Hôtels & Resorts :

 Français : Fonctionnel
 Anglais : Fonctionnel
 Langue locale : Fonctionnel

Possibilités d'évolution : (Selon la structure et l'expérience préalable)

 Cuisinier.
 Chef de partie.
Chef de cuisine (Ibis).

Spécificités du poste :

 Activité discontinue sur la journée.
 Peut être amené à travailler seul.
Peut être appelé à effectuer une ou des missions dans un établissement du Groupe Accor
(renfort, remplacement, temps partagé…).

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 587 ~

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