Page 726 - OUVRAGE AL JAAH

10. Le maitre dřhôtel doit bien connaître toutes les règles et tous les règlements de
l'hôtel

11. Le maitre dřhôtel doit se conformer au code de conduite de l'hôtel et aux normes
d'éthique

12. Le maître d'hôtel doit tout mettre en œuvre pour se présenter et présenter ses
services au client le plus tôt possible après l'enregistrement.

13. Le maître d'hôtel devrait faire un "Rappel " après l'enregistrement pour vérifier la

satisfaction et ensuite deux fois par jour

14. Si le service du maître d'hôtel est en place, les majordomes doivent attendre à la

porte du client pour le recevoir après l'enregistrement ou, si ce n'est pas possible,
arriver à la chambre dans les 5 minutes suivant l'arrivée du client dans sa
chambre.

15. Les maîtres d'hôtel doivent être familiers avec les problèmes suivants et doivent
s'adresser à chaque client:

• Que faire avec les livraisons perdues

• Qu'est-ce que je fais à propos de la lessive perdue

• Que dois-je faire pour les services de chambre en retard?

• Que dois-je faire pour les clients bruyants

• Qu'est-ce que je fais au sujet du vol présumé

APPARENCE du maître d'hôtel

Le maître d'hôtel doit être vêtu d'un uniforme propre, complet, uniforme et pressé

1) Le maître d'hôtel doit maintenir les cheveux propres et conservés à une longueur

appropriée. Les moustaches doivent être bien taillées en tout temps

2) L'utilisation du maquillage sera professionnelle et attractive

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