Page 914 - OUVRAGE AL JAAH

5. Le serveur doit être exempt de mauvaise odeur.

6. Les ongles du serveur doivent être manucurés et d'une longueur attrayante.

7. Les mains du serveur doivent toujours être propres.

8. Les chaussures doivent être polies et doivent correspondre à l'uniforme.

EXTÉRIEUR

PÉRIMÈTRE :

1. Les zones menant au salon doivent être propres

2. Le signe dřindication doit être visible dans les flux de circulation des espaces
publics

ENTRÉE :

1. L'entrée réelle, à la fois extérieure et intérieure doit être propre

2. Les mentions promotionnelles à ou près de l'entrée doivent être en bon état

3. Les panneaux promotionnels à ou près de l'entrée doivent avoir leur boîtier /
support en bon état

4. Toutes les vitres et portes de verre doivent être en bonne condition
5. Toutes les vitres et les portes doivent être en bon état

6. Tout l'éclairage extérieur doit être en bon état
7. Les heures de fonctionnement doivent être clairement et professionnellement
affichées

8. Un menu doit être affiché à ou près de l'entrée du salon

INSTALLATIONS :

La zone d'attente doit rester propre

CLIENT CONTACT HABILETÉS serveur / serveuse

1. Donner au client la priorité n ° 1 sur toutes les autres activités

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