Page 909 - OUVRAGE AL JAAH

10. Si un plateau est livré, il doit être rendu attrayant (linge seulement, pas de
papier ou de doublures)

11. le plateau doit être pressée et propre

12. plateau doit être neuf en apparence

CONDITIONS DU SERVICE FOURNI

1. Le plateau doit être propre (exempt de miettes, etc.)

2. Les pâtes, les supports et les roues de chariot doivent être dans un état propre

3. Les pâtes et les bases du chariot doivent être en bon état

4. La nappe doit être propre (sans salissures)

5. Le linge de table doit être pressé et propre

6. La nappe doit être en bonne condition

7. Les draps doivent être en bon état (SI APPLICABLE)

8. La serviette doit être propre

9. La serviette doit être en bon état

10. Toutes les serviettes doivent être soigneusement et agréablement pliées ou
dans un porte-serviettes

11. Tous les couverts appropriés doivent être fournis pour les aliments
commandés

12. Les couverts doivent être propres (sans aliments secs, graisse, empreintes
digitales, etc.)

13. Tous les couverts doivent être exempts de taches et polis

14. Tous les couverts doivent être en bon état

15. Tous les couverts doivent être soigneusement organisés

16. Toute la verrerie doit être propre (sans nourriture sèche, graisse, empreintes
digitales, etc.)

17. Toute la verrerie doit être exempte de taches et polie

18. Toute la verrerie doit être exempte de défauts et en bon état

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 909 ~

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