Page 911 - OUVRAGE AL JAAH

3. Le serveur doit être rapide et discret dans le processus de retrait des bacs /
chariots

4. Le serveur doit répondre à tous les autres besoins que le client peut avoir

5. Le serveur doit remercier le client

STOCKAGE ET ENTRETIEN MINI BAR

1. Le minibar doit être entretenu et approvisionné tous les jours, conformément à
la politique locale de l'hôtel.

INSTALLATION
1. La configuration et le stock du minibar doivent être conformes à la politique
locale de l'hôtel

2. Il devrait être envisagé de fournir un panneau indiquant au client comment et
où obtenir de la glace

3. Il devrait être envisagé de fournir un panneau indiquant au client que si son
choix est trouvé dans le minibar, veuillez appeler le service de chambre pour
savoir s'il peut être approvisionné sous arrangement spécial pendant son séjour.
RESTOCKAGE MIN BAR

1. Lorsque vous facturez, une copie doit être laissée sur le minibar pour le client
2. Le minibar doit être inventorié et réapprovisionné quotidiennement

3. Tout le contenu du minibar ne doit pas s'approcher moins de 7 jours de leur
date d'expiration

ENTRETIEN MINI BAR

1. Le compartiment des marchandises sèches intérieures du minibar doit être
exempt de poussière et de saleté

2. L'extérieur du réfrigérateur doit être nettoyé

3. Les étagères intérieures du réfrigérateur doivent être essuyées

4. Le contenu du minibar doit être frais et attrayant

5. Le contenu du minibar doit être exempt de poussière

6. Tous les verres à boire doivent être :

• En bonne condition

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