Page 285 - OUVRAGE AL JAAH

7. Tous les serveurs / serveuses de table doivent avoir une bonne connaissance
pratique de toutes les sélections de boissons et d'aliments.

8. L'employé doit connaître et respecter les procédures de sécurité incendie de
l'hôtel.

9. L'employé doit bien connaître toutes les règles et tous les règlements de l'hôtel

10. L'employé doit se conformer au code de conduite de l'hôtel et aux normes
d'éthique

APPARENCE DU SERVEUR

1. Tout Lřemployé(e) de service en vue du Client doit être habillé et toiletté selon les
normes dřAL JAAH HOTELS & RESORTS.

COMPÉTENCES DE CONTACT AVEC LE CLIENT

1. Toujours donner la priorité au client sur toutes les autres activités dans lesquelles
vous pourriez être impliqué

2. CHAQUE FOIS QUE VOUS VOYEZ UN CLIENT, SOURIRE ET OFFRIR UN
COMMENTAIRE D'HOSPITALITÉ APPROPRIÉ.

3. Montrez au client, par la voix, le langage corporel et l'attitude, que c'est un plaisir
d'être utile.

4. Si le client est connu, utilisez discrètement le nom du client au moins au début et
à la fin de chaque interaction.

5. Faire un contact visuel fréquent et confortable pendant chaque interaction avec le
client.

6. Développer une interaction agréable avec le Client en utilisant un échange de
sourire ou de conversation personnelle.

7. La satisfaction des clients doit être le principal objectif de l'interaction.

8. PARLEZ À CHAQUE CLIENT D'UNE MANIÈRE AMITCALE, ENTHOUSIASTE ET
COURTOISE

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 285 ~

CET OUVRAGE EST LA PROPRIÉTÉ D'AL JAAH HOTELS & RESORTS