Page 356 - OUVRAGE AL JAAH

1. La tenue et l'apparence du serveur doivent être conformes aux normes de lřhôtel

COMPÉTENCES DE CONTACT AVEC le CLIENT - EN PERSONNE

1. Toujours donner la priorité au client sur toutes les autres activités dans
lesquelles vous pourriez être impliqué

2. CHAQUE FOIS QUE VOUS VOYEZ UN CLIENT, SOURIRE ET OFFRIR UN
COMMENTAIRE D'HOSPITALITÉ APPROPRIÉ. (Exemple : "BON MATIN / APRÈS-
MIDI [SOIR M. / MS ... COMMENT ÊTES-VOUS CE MATIN / APRÈS-MIDI, SOIR ?"

3. Montrez au client par le langage corporel et l'attitude, que c'est un plaisir d'être
utile.

4. Acquérir et utiliser le nom du client au moins au début et à la fin de chaque
interaction

5. Faites un contact visuel fréquent et confortable lors de chaque interaction avec
le client.
6. Développer une interaction agréable avec le client par l'utilisation d'un échange
de sourire ou de conversation personnelle,

7. La satisfaction des clients doit être le principal objectif de l'interaction.

8. PARLEZ À CHAQUE CLIENT D'UNE MANIÈRE AMICALE, ENTHOUSIASTE ET
COURTOISE.

9. Parlez clairement et à un volume sonore adéquat en tout temps.

10. RÉPONDRE AUX QUESTIONS ET AUX DEMANDES DE TOUTES LES PERSONNES
ET OBTENIR DES RÉPONSES RAPIDEMENT ET EFFICACEMENT, OU PRENDRE LA
RESPONSABILITÉ PERSONNELLE POUR OBTENIR LES RÉPONSES.
11. ANTICIPER LES BESOINS DES CLIENTS ET RÉSOUDRE RAPIDEMENT LES
PROBLÈMES DES INVITÉS.

12. Effectuez les tâches rapidement et de manière efficace.

13. Présenter des excuses pour tout retard encouru.

14. Conclure l'interaction avec un agréable commentaire de fin de discussion

PROTOCOLE

1. Sonnez ou frapper à la porte et annoncez "ROOM SERVICE".

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 356 ~

CET OUVRAGE EST LA PROPRIÉTÉ D'AL JAAH HOTELS & RESORTS