Page 359 - OUVRAGE AL JAAH

NORMES LOUNGE / BAR

Fournir une expérience de prise de
commande sans effort, informative,
efficace et agréable pour le client tout
en utilisant d'excellentes compétences
de contact avec les clients

EXIGENCES

1. L'ambiance des pièces extérieures et intérieures doit être invitante pour les
clients en tout temps.

2. Les serveurs / serveuses doivent s'efforcer de rendre l'expérience de chaque
client dans le salon / bar un événement facile et agréable.

3. Les serveurs / serveuses doivent fournir un flux complet et opportun de
produits et services à tous les clients.

4. La propreté de chaque facette du salon / bar visible par le client doit être
irréprochable.

5. La qualité de tous les composants d'aliments et de boissons doit être
excellente.
6. Les procédures de service des serveurs / serveuses doivent avoir une
interférence minimale sur l'expérience globale du client,

7. Tous les serveurs / serveuses de table doivent avoir une bonne connaissance
pratique de toutes les sélections de boissons et d'aliments.

8. L'employé doit connaître et respecter les procédures d'incendie et de sécurité
de l'hôtel.

9. L'employé doit bien connaître toutes les règles et tous les règlements de l'hôtel.

10. L'employé doit se conformer au code de conduite de l'hôtel et aux normes de
lřhôtel

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 359 ~

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