Page 884 - OUVRAGE AL JAAH

e) NOURRITURE ET BOISSONS

Rendre la visite de chaque client dans chaque
restaurant une expérience agréable,
confortable et sans problème, en fournissant
d'excellentes boissons, des aliments de
qualité, des services et des compétences de
contact avec les clients.

FORMATIONS AUX NORMES DE RESTAURANT

EXIGENCES

1. le client doit trouver la nourriture très agréable

2. le client doit trouver le service très compétent

APPARENCE

1. Le serveur doit être vêtu d'un uniforme propre, complet, uniforme et pressé

2. Le serveur doit maintenir les cheveux propres et conservés à une longueur
appropriée. Les moustaches doivent être correctement coupées en tout temps.

3. L'utilisation du maquillage par le serveur doit être professionnelle, attrayante et
discrète.

4. L'utilisation de bijoux par le serveur doit être appropriée, équilibrée et discrète.

5. Le serveur doit être exempt de mauvaise haleine.

6. Les ongles du serveur doivent être manucurés et d'une longueur attrayante.

7. Les mains du serveur doivent toujours être propres.

8. Les chaussures doivent être polies et doivent correspondre à l'uniforme.

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