Page 906 - OUVRAGE AL JAAH

18) Parlez avec des tons de voix chaleureux et attentionnés

19) Écoutez le client

20) Satisfaire les besoins du client

21) Soyez précis dans les informations ou les services que vous fournissez

22) N'ayez pas peur de dire au client "S'il vous plaît laissez-moi trouver cette
information pour vous" si vous ne savez pas

23) Gardez l'interaction sans pression

24) Prendre des responsabilités pour résoudre les problèmes, les plaintes et
remplir les demandes au mieux de la satisfaction du client

25) Merci d'attendre si un délai dans l'interaction est nécessaire
26) Présenter des excuses pour tout retard dans l'interaction

27) Conclure l'interaction avec un «merci», l'utilisation du nom du Client si
possible et un agréable commentaire de fin de discussion

APPARENCE DU SERVEUR

1. Les serveurs doivent toujours porter une étiquette de nom

2. Les serveurs ne doivent jamais échanger de tags de nom

3. Le serveur doit porter un uniforme propre, complet et pressé

4. Le serveur doit maintenir les cheveux propres et gardés à une longueur
appropriée. Les moustaches doivent être bien taillées en tout temps.

5. L'utilisation du maquillage par le serveur doit être professionnelle, attrayante et
discrète

6. L'utilisation de bijoux par le serveur doit être appropriée, équilibrée et discrète

7. Le serveur doit être exempt de mauvaise odeur

8. Les ongles du serveur doivent être manucurés et d'une longueur attrayante

9. Les mains du serveur doivent toujours être propres

10. Les chaussures doivent être polies et doivent correspondre à l'uniforme

11. Les chaussures doivent être portées conformément à la politique de l'hôtel (p.
Ex. Chaussures de sécurité, sabot de cuisine, etc.)

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 906 ~

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