Page 904 - OUVRAGE AL JAAH

FORMATONS AUX NORMES DU SERVICE DE CHAMBRE 2

Fournir une expérience de prise de
commande sans effort, informative,
efficace et agréable pour le client tout
en utilisant d'excellentes compétences
de contact avec les clients

PERSONNEL DE LIVRAISON

EXIGENCES

1) Le serveur doit s'efforcer de rendre l'expérience de chaque client un événement
facile et agréable

2) Serveur doit aider à fournir une livraison complète et en temps opportun des
produits et services au client

3) La propreté de toutes les facettes de la présentation du repas en chambre doit
être irréprochable

4) Toutes les activités du serveur dans la livraison, la mise en place et la
compensation du repas doivent avoir une interférence minimale dans l'expérience
globale du client

5) L'employé doit connaître et respecter les procédures d'incendie et de sécurité
de l'hôtel

6) L'employé doit bien connaître toutes les règles et réglementations de l'hôtel
7) L'employé doit se conformer au code de conduite de l'hôtel et aux normes
d'éthique

DÉLAI DE LIVRAISON

1) Les commandes doivent être livrées dans les 15 minutes maximum pour les
petits déjeuners continentaux

2) Les commandes doivent être livrées dans les 25 minutes maximum pour les
petits déjeuners complets

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 904 ~

CET OUVRAGE EST LA PROPRIÉTÉ D'AL JAAH HOTELS & RESORTS