Page 903 - OUVRAGE AL JAAH

Petit-déjeuner 25 minutes

Déjeuner 30 minutes

Dîner 45 minutes

2. Le preneur de commande doit toujours indiquer le temps maximum

3. Le preneur de commande doit appeler le client si le temps de préparation de la
commande dépasse le temps maximum

ENLÈVEMENT DE CHARIOT

m. Lorsque les clients appellent pour que leur repas soit retiré, le preneur de
commande doit dire au client que le serveur arrivera dans les 10 minutes
maximum pour empiler la vaisselle et retirer le chariot.

AL JAAH HOTELS & RESORTS MANUEL D'UTILISATION ~ 903 ~

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